娜做什麼＊What's Na Doing?

兩種選擇 試飲心得

很榮幸收到蛋牌相思木的禮盒，「醉相思」的包裝，讓人很明確地知道這項商品的特點，送禮或是自用，我相信收到禮盒的當下都會讓人很開心。

        （提醒您，飲酒過量，有害健康，酒後不開車，開車不喝酒！）

禮盒裡有六隻啤酒，分別是3％、7%的口味各三隻，不同時間我約了三群不同年齡層共十三人，一起來試飲這兩款相思木精釀啤酒。

總共只有六罐，要讓大家能夠都喝到又能感受啤酒的滋味，真的是花了一番時間。

3%跟7％的滋味完全是不一樣的啤酒，些許不同的釀製過程，就能讓滋味有那麼不同的變化真的很神奇。
        （提醒您，飲酒過量，有害健康，酒後不開車，開車不喝酒！）

像是3%的相思木精釀啤酒，對於女性跟相對年輕的群眾，接受度較高，尤其是平常不常飲用啤酒的人，3％的表現不管是甜味、苦味跟爽口度，都獲得非常大的支持度，尤其不像一般啤酒，苦味較為明顯，甚至於說沒有任何苦味，還獲得了「這根本是汽水」的評語；如果對於不飲用啤酒是因為苦味的關係，那3％絕對是你最正確的選擇！尤其像是接下來的中秋、雙十連假，要烤肉或是聚餐，想要有輕度酒精飲料作伴的人，這絕對會是你最適合的選擇！
 

7％則是大人味十足，苦味相較於完全沒有苦味的3%，入口就是告知你「啤酒來啦～」，多數男性及40歲後不分男女，都更喜歡這款；我本人肯定是3%的支持者，但對於時常飲酒的人，7％則更符合他們對啤酒的要求，苦味、酒味都到位！

而不管3％或7％的相思木精釀啤酒，不分族群及性別，一致認為算是好入口，「拎起來勁順、齁入喉」是酒國英雄對這兩隻啤酒一致的點評；相對而言，有些追求入口就有刺激氣泡像是可樂等碳酸飲料口感，這款啤酒可能不夠強勁，是相思木啤酒一個既是優點亦是缺點的特性。

       對了，提醒大家，相思木啤酒最好喝的方法是，進冰箱冷藏後，不加任何冰塊飲用喔！！最好杯子也能先冰過！

        （提醒您，飲酒過量，有害健康，酒後不開車，開車不喝酒！）

為了品嘗這款啤酒，我做了很多功課，提供給像我一樣，想用心品嚐的你們！

以下是我參考日本啤酒師傅重富寬（據說很知名！專門排隊去喝他倒的啤酒喔！），讓同一罐啤酒有不同風味的倒法喔！
他特別有提到要喝暢快、有碳酸感的啤酒，就絕對不能拿起酒杯倒喔！

        （提醒您，飲酒過量，有害健康，酒後不開車，開車不喝酒！）

tips.1 享受口感的暢快倒法

師傅先打開啤酒，從稍微高一點的位置倒啤酒，讓它起泡到約3分之1的位置。
這些泡沫就像「蓋子」，將碳酸和啤酒的香味封存在下面。

等待一會兒，再拿起酒杯，傾斜45°將酒慢慢地倒進氣泡下面。當倒滿後，氣泡慢慢就會和啤酒變成3：7比例。

tips.2 香甜不刺激的溫和倒法

不擅長喝啤酒的人都有福了，「三倒酒」技巧，可去除啤酒的苦澀刺激，令啤酒變得香甜不刺激！

首先將啤酒杯放在台上，然後從更高的高度倒啤酒，直至泡沫差不多充滿整個啤酒杯。要注意如果一開始就從高位倒啤酒，會令啤酒灑出，所以要慢慢由低至高地倒。
當泡沫和啤酒的比例變成1：1後，就可以再次從高處倒多次啤酒。然後再次等待泡沫和啤酒比例變成1：1。

當比例再次變成1比1時，就可拿起酒杯，直直地倒入啤酒，這時泡沫會升高，即使超出杯子的范圍，都不會塌下。然後就可以直接飲用了。

我個人非常大推第二種倒法，我在用了第二種倒法之後，7%的相思木精釀啤酒，喝起來完完全全有不一樣的風味，像是比較酒味比較濃一點的3％，甜味依然在，但在嘴裡的味道，在酒味的襯托下有不同的感受，我非常大推跟我一樣喜歡喝少女酒（梅酒、雞尾酒、調酒類）的人，一起試試看這種倒法，會開啟你不同的品酒感官；而3%使用第二種倒法的話，會比原本普通的倒法，喝起來更清爽、更回甘（就是更甜），強烈推薦大家可以使用不同的啤酒倒法，開啟你不同的啤酒味蕾。

不知道大家對於這樣的介紹，能接受嗎？很久沒有寫部落格還有推薦文，希望能給大家介紹一些可能好奇但不確定是否要帶回家的物品，也想分享一些生活的點滴，如果能給我一點回饋，那真是太好了！

        （提醒您，飲酒過量，有害健康，酒後不開車，開車不喝酒！）