食記＊米柑喫茶（Mikan Kisa）宜蘭日式家常菜餐廳－娜做什麼＊What's Na Doing?

來來來，第一次要分享宜蘭餐廳，完全摩拳擦掌、迫不及待！

米柑喫茶
地址：宜蘭市民權路二段112號
電話：03-9312987
營業時間：11:00-20:30（星期三店休）

身為一個宅宅的宜蘭人，多數都去合菜、辦桌、無菜單、便當及學生喜歡價位的餐廳。
像是大學和朋友聚會的餐廳，在宜蘭真的是不常google！
但不google還好，一google就被我挖到寶啦（我真的是很沈迷於google)

而我非常喜歡吃日式料理，所以如果不是排餐類，通常都會先以日式餐廳作為google的取向，然後看看店家的評分

其實米柑喫茶開了一年多喔，從2015年5月13日正式營業到現在，竟然都沒有發現這間日式家庭菜餐廳，錯過它一年多好可惜，老闆以前也是在台東開餐廳（維多利亞），後來決定回家鄉開店（爬了一堆文、臉書粉專貼文）

今天會去用餐，當然是因為慶祝母親節啦
打電話去預約的時候，老闆很熱情的語氣，打完電話不知道為什麼會很開心、期待！

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本文暫不付上店家環境、裝潢照片
將近六點才到，到的時候店裡人還不多，但因為我停車完，阿姨、媽媽都在等我點餐，就不好意思拍照、逛逛店內，下次光臨米柑再細細欣賞老闆的佈置。
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米柑喫茶菜單⬇️
（菜單設計的乾淨、看起來舒服，圖文並茂的感覺讓人食指大動）

這次的母親節大餐，想著要吃頓好的，就都全依我的喜好啦！讓阿姨跟媽媽點就會選擇低價位，這樣就不是出來放鬆啦～
最後就決定溫野菜套餐、塔吉蒸三鮮、肉片香麻湯麵，以上都有附湯、養生沙拉、小菜跟甜點喔！如果沒有更換飲料，熱咖啡跟熱紅茶無限暢飲。

出餐的速度，個人認為剛好，不會太快讓人吃得很有壓迫感，也不會慢到讓人覺得等到都要飽了，我想應該是因為老闆都會在吧台觀察，然後再請服務生替顧客送餐（超貼心的～～）

因為去停車的關係，不知道是不是母親節的關係（我沒有聽到介紹😭），店家在點餐前就先招待一盤切好的蓮霧（超甜），吃完才動了寫文章的念頭，所以只剩空盤照哈哈
（米柑的餐具等都超可愛！！）

首先上來的是沙拉，搭配的應該是胡麻油醋醬，胡麻香跟醋酸獲得蔡氏姐妹花熱烈好評！

湯跟小菜一起上來，蘿蔔湯超！好！喝！感覺像是小火慢燉了很久，紅白蘿蔔吃起來都好甜，不喜歡吃蔥花的我也覺得點綴的剛好；今天的小菜則是菠菜、碗豆杏鮑菇跟咖哩通心粉，杏鮑菇跟碗豆阿姨跟我都吃不出來是什麼料理手法，我猜應該是乾煎，菇類跟碗豆的香甜味表現得很濃郁，而咖哩通心粉搭配小黃瓜跟洋蔥，平衡了咖哩的重口味，洋蔥也因為咖哩的關係，降低了辛辣味；至於湯跟菠菜，老闆在日本長住過，所以吃得出來日式料理，調味會比較鹹一點，不過口味清淡的我覺得還蠻開胃的，不會鹹到讓人反感。

再來再來，主餐就上了～
蔡大姐的溫野菜～～
吃飯過程中，真是快要暈倒，平常都吃家裡，姨媽們邊吃邊討論在家做這道菜的方法（看來我大概有機會在家經常品嚐溫野菜了哈哈）

⬇️溫野菜：玉米筍、高麗菜、干貝、蝦子、香菇、南瓜、花椰菜、豬肉片、豆腐、杏鮑菇
（附飯及兩樣醬料）
以蒸煮的手法完全表現出食物自然的鮮甜（為什麼這句話那麼虛偽啊）
高麗菜超超超超鮮甜！每樣蔬菜吃得出新鮮、海鮮及肉類的部分也是，只有食材夠新鮮的店家才敢這樣做！
米飯的部分我超難過的，我幫兩位偉大媽媽分別都吃了將近三分之一，所以根本沒有多餘的胃，好好跟米飯約會一下，爬文有看到米柑的米飯很值得一吃！

蔡小妹的塔吉蒸三鮮，海鮮的部分可能為了怕腥，所以有加調味料。
因為她忙著講電話、發訊息，我沒有很多時間好好了解這道菜，但味道也不錯唷！
（ps.塔吉是一種鍋）

⬇️塔吉蒸三鮮：食材大家都看到了，魚片的部分被高麗菜埋起來了><
其實這次會帶辛苦的媽媽們來吃米柑，也是因為料理手法，蒸煮除了能保留食物的鮮甜，也可以吃到食物比較完整的營養價值。
平常煎炒的料理方式，讓媽媽們的肺都辛苦了，我家以後可能會多很多蒸煮菜色吧哈哈哈哈！

⬇️肉片香麻湯麵：黃金蛋、青江菜、海帶、豬肉片、滿滿蔥花
有三種麵（烏龍麵、蕎麥麵以及拉麵）可供選擇，而蕎麥麵營養價值高，對心臟很好（因為我奧少年），所以就選它啦！
米柑的優點就是食材新鮮，這碗麵裡面，不會像是經常吃到的冰箱味，新鮮真的是吃得出來，湯頭的部分也真的是道地的日式口味，味道很夠卻不至於死鹹。

其實以上已經讓蔡氏姐妹花飽到不行，大該主餐收下不久，飲料就會上囉！
⬇️？梅鮮桔檸檬汁（我忘了第一個字），夠酸夠好喝也夠大杯😂還蠻不錯的，夏天喝這個蠻過癮，但不建議胃不好的人，沒吃主食（麵、飯等）喝，可能會太酸。

上飲料的同時，還會附上一盤小點心喔！
⬇️舒壓蘋香茶，他們的杯墊真的都好可愛喔喔喔喔喔！！
蔡氏姐妹花都覺得喝起來有點像沐浴乳，可能對於他們來說，有點太香，我則是因為喝慣了花茶，覺得加了蜂蜜後還好。
不過可能是這款蘋香茶較沒有蘋果的酸味，只有香氣，所以喝起來比較人工，喝過土耳其的蘋果茶後，好像就很難喜歡其他蘋果茶。